美国名主持人欧普拉（Oprah Winfrey）近几年足足减重近20公斤，除了身材小一号外，她最近更透露其实减重前已经是糖尿病前期，多亏瘦下来才成功降低血糖和血脂。
65 岁的欧普拉主持生涯超过30年，观众一路看着她和体重奋战、忽胖忽瘦，一直到2016年她宣告足足减了42磅（约19公斤），才终于不再复胖。她也透露，当时减重不只为了身材，而是健康状况已经不佳。
欧普拉表示减重前她的血糖及血脂数字都不理想，被诊断为糖尿病前期；减重后血压已经稳定并回到健康范围内，血糖也回复正常。
及时减重逆转病情
欧普拉的母亲生前罹患第二型糖尿病，或许是母亲的病情让欧普拉自我警惕，她及时靠着减重稳定失控的血糖及血脂。糖尿病前期没有任何症状，患者多半经由健检才会发现，此时仍可以通过改变生活型态来逆转，其中最重要的就是减重、运动、改善饮食及戒烟；美国医学会（American Medical Association）表示，如果放任糖尿病前期不管，会有 3 分之 1 的患者在五年内演变为糖尿病。
欧普拉怎么瘦？
欧普拉表示比起体重数字，她现在更注重健康的生活型态。欧普拉的早餐以炒蛋搭配莎莎酱、酪梨和两片全麦面包，她也曾在节目中示范“早餐饼乾”：以燕麦、核桃、香蕉及苹果等谷类和水果作为主要成分，美味又有纤维质；午餐以大量绿叶蔬菜、胡萝卜及甜菜根淋上优质油脂制成爽口沙拉，还会喝一些简单的汤品；晚餐则以虾或鱼肉搭配蔬菜，并搭配适量的淀粉类食物。减重期间她也不时会浅尝一点红酒、鸡尾酒或少量零食，重点是不让自己挨饿才能持续下去。
心态转变来自和食物和解
欧普拉表示过去食物是她用来纾压和犒赏自己的工具，开心的时候吃、不开心时也吃；现在她珍视食物的美好，仔细品尝每一口以获得真正的满足，甚至在2017年出版了食谱书。
上文节录自《康健杂志》“早餐这样吃 名嘴逆转糖尿病前期”，除内文另有说明，任何部分均不可视为本站/本公司作出任何陈述或引荐，其内容亦皆与本站/本公司立场无关。
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